まぜそばとは

まぜそばは、スープのない麺料理です。麺、タレ、具をひとつの丼に入れ、よく混ぜてから食べます。

熱いスープに麺が入ったラーメンとも、別の器のつけ汁につけて食べるつけ麺とも違います。